شهادات التصدير التي يطلبها المشترون حسب السوق
يطلب المستوردون شهادات تثبت أن منتجك آمن وأنه يُنتَج وفق معايير معترف بها. في المنتجات الطازجة، تغطي GlobalG.A.P المزرعة؛ وتغطي BRCGS أو IFS أو FSSC 22000 محطات التعبئة والتصنيع؛ والحلال مهم لكثير من مشتري الخليج؛ وأي ادعاء بأن المنتج عضوي يحتاج شهادة العضوي الخاصة بالسوق المستهدف؛ وكل شحنة يجب أن تلتزم بحدود متبقيات المبيدات (MRLs) في هذا السوق. ما يحتاجه المشتري تحديدًا يعتمد على السوق وعلى عملائه هو.
قد يعجب المشتري منتجك وسعرك، ثم يتوقف عند سؤال واحد: «ما الشهادات التي لديكم؟». الشهادات هي الطريقة التي يحمي بها المستورد عملاءه وسمعته، لذلك تكون غالبًا مرحلة فرز قبل طلب أي عينة.
يشرح هذا الدليل أهم الشهادات لمصدّري الغذاء والمنتجات الزراعية، وماذا تغطي كل واحدة، وأي الأسواق تتوقعها عادة. المتطلبات تتغير وتختلف من مشترٍ لآخر، فتأكد دائمًا مع المشتري والجهات الرسمية.
على مستوى المزرعة: GlobalG.A.P
GlobalG.A.P معيار واسع الانتشار لضمان الممارسات الزراعية الجيدة في المزرعة، ويغطي سلامة الغذاء والتتبع وصحة العاملين والبيئة.
- يتوقعه كثير من تجار التجزئة الأوروبيين ومورّديهم في الخضروات والفاكهة الطازجة.
- بعض المشترين يطلبون إضافات مثل GRASP (الممارسات الاجتماعية).
- لكل منتج معتمد رقم GGN يستطيع المشتري التحقق منه في قاعدة بيانات GlobalG.A.P.
التعبئة والتصنيع: BRCGS وIFS وFSSC 22000
هذه المعايير تغطي المكان الذي يُعبّأ أو يُصنّع فيه الغذاء، وهي معترف بها من المبادرة العالمية لسلامة الغذاء (GFSI) التي يعتمد عليها كثير من كبار المشترين كمرجع.
- BRCGS لسلامة الغذاء: شائعة مع تجار التجزئة في بريطانيا وكثير من المشترين الدوليين.
- IFS Food: شائعة مع تجار التجزئة في ألمانيا وفرنسا وإيطاليا.
- FSSC 22000 (مبنية على ISO 22000): شائعة مع مصنّعي الغذاء والمشترين متعددي الجنسيات.
غالبًا تحتاج واحدة منها لا كلها، فاسأل أي واحدة يقبلها المشترون المستهدفون.
الحلال
كثير من المشترين في الخليج وأسواق أخرى ذات أغلبية مسلمة يشترطون شهادة الحلال للأغذية المصنّعة والمنتجات الحيوانية، وبعضهم يطلبها على نطاق أوسع. المهم أن تكون جهة الإصدار معترفًا بها من سلطات الدولة المستوردة، فراجع القائمة التي تقبلها دولة المشتري قبل أن تختار جهة الاعتماد.
العضوي
أي ادعاء بأن المنتج عضوي يحتاج شهادة وفق قواعد السوق الذي سيُباع فيه:
- الاتحاد الأوروبي: لائحة الإنتاج العضوي الأوروبية، مع اعتماد من جهة يعترف بها الاتحاد.
- الولايات المتحدة: البرنامج الوطني للمنتجات العضوية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA NOP).
- اليابان: شهادة JAS للمنتجات العضوية.
شهادة العضوي لسوق ما لا تغطي سوقًا آخر تلقائيًا.
قواعد يجب أن تلتزم بها كل شحنة
بعض المتطلبات ليست شهادات اختيارية بل قواعد قانونية:
- الحدود القصوى لمتبقيات المبيدات (MRLs). ينشرها الاتحاد الأوروبي في قاعدة بيانات المبيدات، واليابان تطبّق نظام «القائمة الإيجابية» بحدود صارمة. افحص قبل الشحن.
- شهادات الصحة النباتية للمنتجات النباتية الطازجة، وتصدرها الجهة الوطنية لوقاية النبات في بلدك وفق إطار الاتفاقية الدولية لوقاية النباتات (IPPC).
- للولايات المتحدة: تسجيل المنشأة الغذائية لدى FDA وقواعد قانون تحديث سلامة الغذاء (FSMA)، ومنها قاعدة سلامة المنتجات الطازجة.
دليل سريع حسب السوق
- الاتحاد الأوروبي: GlobalG.A.P للمنتجات الطازجة، ومعيار معترف به من GFSI (BRCGS أو IFS أو FSSC 22000) لمحطات التعبئة، والالتزام بحدود MRL الأوروبية.
- بريطانيا: قريبة من الاتحاد الأوروبي، وBRCGS منتشرة بشكل خاص.
- الخليج: الحلال حيث يُشترط، وشهادات الصحة النباتية للمنتجات الطازجة، وبطاقة بيان باللغة العربية لمنتجات التجزئة.
- اليابان: التزام صارم بحدود MRL، وشهادة JAS لادعاء العضوي، ومواصفات منتج مفصّلة جدًا.
- الولايات المتحدة: تسجيل FDA والالتزام بـ FSMA، وكثيرًا ما يطلب المشترون شهادات معترفًا بها من GFSI.
هذه نقطة بداية وليست استشارة قانونية، فتأكد مع المشتري والجهات الرسمية بالنسبة لمنتجك.
المصادر الرسمية
أسئلة شائعة
أي شهادة أبدأ بها؟
ابدأ من أسواقك ومشتريك المستهدفين. للمنتجات الطازجة الموجّهة للتجزئة الأوروبية، تكون GlobalG.A.P غالبًا الأولى؛ وإذا كنت تعبّئ أو تصنّع، أضف المعيار المعترف به من GFSI الذي يقبله مشتروك. اسأل اثنين أو ثلاثة من المشترين المستهدفين قبل أن تستثمر.
كيف أعرض الشهادات للمشترين؟
خصّص صفحة للشهادات في موقعك، فيها كل شهادة برقمها وجهة الاعتماد وتاريخ الانتهاء، مع نسخة قابلة للتحميل. المشترون يراجعون هذا قبل أن يطلبوا عينة، فاجعل الوصول إليها سهلًا.
هل أحتاج كل هذه الشهادات؟
لا. معظم المصدّرين يحتاجون معيارًا للمزرعة أو المنشأة، والمتطلبات القانونية للسوق مثل MRLs وشهادات الصحة النباتية، وأي شهادة محددة يطلبها مشتروهم مثل الحلال أو العضوي.
هل يمكنكم مراجعة ما يتوقعه مشترونا المستهدفون؟
نعم. في مراجعة مجانية ٣٠ دقيقة لثقة المشتري ننظر إلى موقعك وشهاداتك بعين المستورد، ونقول لك ما الناقص بالنسبة لسوقك المستهدف.
مش متأكد ما الشهادات التي يتوقعها مشتروك؟
احجز مراجعة مجانية ٣٠ دقيقة لثقة المشتري. ننظر إلى موقعك وشهاداتك كما ينظر المستورد، ونقول لك ماذا تصلح أولًا.
احجز مراجعة مجانية